关于对中国人民政治协商会议 阿荣旗第十届委员会第三次会议提案办理情况的答复

文章来源:作者: 发布时间:2019年09月25日 点击数: 字体:

关于对中国人民政治协商会议

阿荣旗第十届委员会第三次会议提案办理情况的答复

张淑范委员:

您提出的《关于加大力度禁止饭店向养猪场出售泔水的提案》收悉,现将办理情况答复如下:

我旗虽不是非洲猪瘟疫区,但毗邻省、市已发生多起疫情,非洲猪瘟疫情在全国范围内还没有得到完全控制,所以加大力度禁止饭店向养猪场出售泔水是紧要任务。为切实杜绝非洲猪瘟疫情通过餐厨废弃物进行传播,加强我旗餐饮服务环节餐厨废弃物的管理,我局于2018年12月转发了《呼伦贝尔市食品药品监督管理局餐饮服务环节餐厨废弃物治理工作的方案》,于2019年2月印发了《阿荣旗市场监督管理局餐饮服务环节餐厨废弃物治理工作的方案》。

《方案》中明确要求了餐饮服务环节餐厨废弃物管理规范,餐饮服务单位餐厨废弃物处置,建立健全科学有效的餐厨废弃物管理机制,防止餐饮服务环节餐厨废弃物喂食生猪,切断非洲猪瘟疫情通过餐厨废弃物传播的链条。

以全旗范围内所有餐饮服务单位为对象,尤其以大型包桌、学校食堂(含托幼机构)、政府食堂、医院食堂、托老机构等就餐人数多、餐厨废弃物数量大的餐饮服务单位为主,严查泔水及餐厨废弃物的流向,严禁餐饮服务单位将泔水及餐厨废弃物卖给或赠与养殖户,并于2018年12月及2019年3月两次组织专项行动:

(一)规范餐厨废弃物处置。督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物管理制度,将餐厨废弃物(剩饭菜,下脚料等)分类放置,做到日产日清,餐饮服务提供者把餐厨废弃物(泔水、油脂等)交由相关指定企业或部门处置,未经政府有关部门允许,不得随意乱倒或乱推餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

(二)建立餐厨废弃物台账制度。督促建议餐饮服务单位建立餐厨废弃物登记台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。

(三)加强与各部门沟通配合。主动配合农牧业、环境保护、城市综合执法等部门,加强沟通和协调联动,强化信息横向共享,及时了解本地区疫情防控相关工作进展情况,严格餐厨废弃物收集、处置环节监管,有效防止疫情通过餐厨废弃物环节传播。

(四)严格查处有关违法行为。对违法销售和处置餐厨废弃物的餐饮服务单位协调相关部门联合执法,依法予以处罚。对机关和事业单位、学校食堂(含托幼机构)、医院等单位食堂不按规定处置餐厨废弃物的,除进行处罚外,还要追究所属单位负责人的领导责任。

在此专项行动前,我局对餐厨废弃物整治工作进行了动员,要求执法人员充分认识到餐厨废弃物监管工作的重要性和紧迫性,要把餐厨废弃物专项整治工作作为当前重要的食品安全监管工作来抓,同时我局印刷《餐饮服务单位告知书》1000余份,明确要求餐饮服务单位禁止将餐厨废弃物(泔水等)销售、赠予给养猪、养狗等养殖户,被告知的商户在告知书上签字,并粘贴上墙。两次专项行动共出动执法人员120余人次,检查并告知餐饮服务单位500余家次,

我局认为,无论是开展专项检查还是签发《告知书》都只是治标,不可能完全杜绝非洲猪瘟疫情通过餐厨废弃物进行传播的可能。应当通过政府行为,建设无害化垃圾处理厂,有专门的职能部门对全旗餐饮行业甚至全旗的生活垃圾进行分类无害化处理,这才是治本。两者结合一定能有效预防非洲猪瘟疫情通过餐厨废弃物这一环节进行传播。

最后,再次感谢您对我旗食品安全及我局事业的关心和支持!

签发人:于洪

承办人:张智

联系电话:15247038882

阿荣旗市场监督管理局

2019年7月15日